食譜丨台式經典炸排骨丨簡單便當菜

【 台式經典炸排骨 】

準備食材

豬肉排1片（約150g)
地瓜粉2大匙

蒜泥--------------5g
醬油--------------1茶匙
五香粉----------1/8茶匙
米酒---------------1茶匙
水------------------1茶匙

料理作法

1.肉排使用肉槌拍鬆，加入所有調味料拌勻醃漬30分鐘。
2.再加入地瓜粉拌勻呈稠狀。
3.放入180度C油鍋，使用中火炸約五分鐘至表皮金黃酥脆，撈出瀝油即可。