食譜 | 黑蒜頭雞湯


【 黑蒜頭雞湯 】

 準備的食材

雞腿肉----------半斤

黑蒜頭----------幾瓣

生蒜頭----------幾瓣

生薑------------適量

枸杞------------適量

紅棗----------  3大顆

米酒-----------適量

鹽---------適量


料理作法

1.將雞腿肉川燙去腥備用

2.拿出煲湯鍋依序加入雞肉、生薑、紅棗、黑蒜頭、生蒜頭

3.加入水及米酒開火煮至沸騰,並撈除上方的浮沫,保持湯頭的清澈

4.蓋上鍋蓋燉煮20-30分鐘後即可起鍋