【 黑蒜頭雞湯 】
準備的食材
雞腿肉----------半斤
黑蒜頭----------幾瓣
生蒜頭----------幾瓣
生薑------------適量
枸杞------------適量
紅棗---------- 3大顆
米酒-----------適量
鹽---------適量
料理作法
1.將雞腿肉川燙去腥備用
2.拿出煲湯鍋依序加入雞肉、生薑、紅棗、黑蒜頭、生蒜頭
3.加入水及米酒開火煮至沸騰，並撈除上方的浮沫，保持湯頭的清澈
4.蓋上鍋蓋燉煮20-30分鐘後即可起鍋
【 黑蒜頭雞湯 】
準備的食材
雞腿肉----------半斤
黑蒜頭----------幾瓣
生蒜頭----------幾瓣
生薑------------適量
枸杞------------適量
紅棗---------- 3大顆
米酒-----------適量
鹽---------適量
料理作法
1.將雞腿肉川燙去腥備用
2.拿出煲湯鍋依序加入雞肉、生薑、紅棗、黑蒜頭、生蒜頭
3.加入水及米酒開火煮至沸騰，並撈除上方的浮沫，保持湯頭的清澈
4.蓋上鍋蓋燉煮20-30分鐘後即可起鍋